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虎振技工学校
虎振技工学校始终秉承研发带动生产，生产促进研发的循环发展理念，严把 哪个技校有汽修专业、质量关，价格关，售后服务关，得到广大新老客户信赖。我们将一如既往，以更好的 哪个技校有汽修专业、产品，更优的价格，更及时到位的服务来回馈广大新老客户，与您携手共同走向我们美好的明天。
虎振厨师烹饪学校建校26年来，将60万余学子成功送上就业岗位，圆了一个又一个学子的厨师梦想。在河北贺阳教育集团搭建的汇集八方菜系烹饪学术交流平台上，学子们不仅能接触到的行业大师执教，还可参加全国性的烹饪赛事，与众多学长交流学习。厨师培训 虎振厨师烹饪学院作为河北贺阳教育集团的直属院校，就业单位遍布全国，从高档酒楼到五星酒店，就业网络铺遍全国各大城市。在虎振厨师烹饪学院学成以后通过学院就业学就能轻松走上就业岗位，而且学院还有完善的创业指导体系，对于创业的同学学院就业学将进行完善的布局指导、跟踪支持。在河北选择好的厨师培训学校，就选虎振厨师烹饪专修学校！ 金杯银杯，不如口碑，就业有保障职业教育，就是就业教育，就业才是硬道理。保定虎振厨师学校通过20余年的积淀，在全国拥有数千家高星级宾馆、饭店做为校企合作单位，学生就业率达。由于保定虎振厨师学校重视实践技能的培养，毕业生深受用人单位的欢迎，许多优秀毕业生走上领导岗位，担当要职；许多学子自主创业，经过拼搏努力，已经拥有自己的餐饮企业，他们不仅实现了创业理想，还给社会提供了就业再就业岗位；保定虎振厨师学校就业指导中心定期对毕业生进行跟踪回访，密切关注学生职后发展动态。保定虎振厨师学校优质的就业服务，实现了高水准、多渠道的就业局面。保定虎振厨师学校学生中就流传着这么一句话：“学厨师，选保定虎振厨师学校准没错。”由此可见，保定虎振厨师学校在社会上拥有良好的口碑和极高的声誉虎振厨师学校烹饪专业课程设置： 一：虎振厨师学校烹饪中级班（三个月）通过培训，使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。二：虎振厨师学校烹饪高级班（学期六个月）掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成形，能发制常用干料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60道菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术
名校名师育名人，名菜名点出名品。今天，我们保定虎振的教师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功领导了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。厨师培训 保定虎振由国际名厨和 高级烹调技师授课，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。学员毕业后有被中共中央学公厅、人民大会堂、国务院各部局委学等中直机关餐厅、培训中心、招待所直接录用的，还有被北京科力淮杨村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星级酒店聘为主厨、厨师长的。其中很多的毕业生自行创业，在各地的餐饮业成为佼佼者；还有数千人走出国门，把中华民族的美食文化传播到世界各地。 我校多次被省、市评为教学管理优秀学校； 烹饪中级班厨师学员通过培训，从刀工勺工开始练起，使学员具有中式烹调的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会 300 余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪职务，也可自己创业，利润丰厚，为你创造更多财富。 、河北学厨师烹饪到保定虎振学校真材实料上灶练、 厨师，是以烹调为职业的人，汲取大自然赋予人类的富饶食材，调五味做羹汤。潜意识里的厨师，形象是高大上的。从原料的精心初选再到整个烹制的过程，菜肴的色彩搭配，营养调和等，厨师面面俱到的 考量只为满足食客的需求，让食客吃得开心，吃得放心。厨师能在你饥肠辘辘的时候，给你呈上需要的羹汤与菜肴。逢年过节为你与家人的团聚，奉上道道美味，让幸福更加洋溢。厨师培训
面向欲从事餐饮工作全面学习川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系烹饪技术的学员开班。学制一年，系统学习川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系烹调理论知识和实际操作。讲授各大菜系原料采购、初加工、刀工、火候、调味、装盘、厨房安全、厨房卫生等知识。教授各式、各式海产品的鉴别和初加工及涨发知识，如熊掌、鹿冲、野鸡、哈土蟆、娃娃鱼、野鹿、野鸭、野鸡、斑鸠、燕窝、鱼翅、鱼肚、鱿鱼、海参、墨鱼、干贝、蛏干、银鱼干、鱼皮、鱼唇等几十种海产品及的初加工和涨发知识。系统学习川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系的代表菜及流行菜等菜肴的切配和烹制技术。让学员熟练掌握淮扬菜代表菜肴杨州煮干丝、清汤火方、文思豆腐、金陵盐水鸭、霸王别姬、梁溪脆鳝、松鼠桂鱼、黄泥煨鸡等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握川菜代表菜肴干烧岩鲤、干烧鳜鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、干煸牛肉丝、宫保鸡丁、干烧鱼翅等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握鲁菜代表菜肴德州扒鸡，芙蓉干贝、奶汤蒲菜、九转大肠、一品海参、原壳扒鱼、油爆大蛤、烧海螺、糖醋黄河鲤鱼等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握粤菜代表菜肴脆皮烤乳猪、、盐鸡、潮州烧鹅、蒜香骨、老火靓汤、上汤芥菜等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握浙菜代表菜肴西湖醋鱼、赛蟹羹、干炸响铃、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、冰糖甲鱼、东坡肉、叫花鸡、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小烤方、网油炝鹅肝、苔菜炝黄鱼等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握湘菜代表菜肴东安仔鸡、腊味合蒸、剁椒鱼头、麻辣仔鸡、冰糖湘莲等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握徽菜代表菜肴火腿炖甲鱼、符离集烧鸡、红烧果子狸、奶汁肥王鱼、腌臭鳜鱼、黄山炖鸽、虎皮毛豆腐等菜肴的切配和烹饪技术；让学员熟练掌握闽菜代表菜肴糟醉鸡、桔味加吉鱼、佛跳墙、酸辣烧鱿鱼、炒西施舌等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握京菜代表菜肴京酱肉丝、北京烤鸭、涮羊肉、酥鱼、富贵鸡、黄焖鱼翅等菜肴的切配和烹制技术。让学员系统掌握川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系家常菜肴及流行菜肴卤水拼盘、二姐兔丁、香辣口水鸡、话梅南瓜、酸辣大虾、芥末肚丝、炝拌牛百叶、椒麻蜇丝、大丰收、夫妻肺片、陈皮肉丁、盐水胗花、清蒸多宝鱼、一品中华、鲟鱼刺身、蒜茸扇贝、蒜仔烧裙边、一品鸡汁鲍、辣炒蛏子王、川式红烧蛇、腰果虾仁、蜀乡炒螺片、麻辣小龙虾、三鲜鱼肚、家常海参、葱烧海参、白汁鱼唇、泡椒墨鱼仔、宫保鲜贝、软炸牡蛎、蒜仔烧河鳗、香辣蟹、辣子虾、白灼基尾虾、干煸鱿鱼须、软炸鱿鱼、松鼠桂鱼、土豆烧甲鱼、干烧大黄鱼、油焖大虾、三丝蒸鲈鱼、清蒸皮皮虾、鲜溜乌鱼丝、干煸鳝丝、荷叶饼酱虾仁、锅巴虾仁、海白菜烧肚条、杭椒烧活兔、干烧鲳鱼、醋溜小黄鱼、台式红烧肉、野山椒炒鸡胗、糖醋里脊、重庆辣子鸡、重庆酸菜鱼、沸腾水煮鱼、重庆毛血旺、腊八蒜烧肥肠、宫保牛蛙、杭椒牛柳、火爆双脆、豆花鱼片、焦熘肥肠、回锅肉、牙签牛肉、果汁牛肉、油爆虾仁鸡丁、酱爆桃仁鸡、豆瓣全鱼、八珍豆腐、椒盐泥鳅、孜然牛肉、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉、干炸蘑菇、烧腐竹、鱼香茄子、水晶龙眼、梅菜扣肉、松仁玉米、拔丝山药等三百八十道菜肴的切配和烹制技术。厨师培训
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